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Un Amour de Café mécène l'humanitaire, l'équitable et le solidaire
Entreprises : trouvez rapidement les meilleurs cafés et les meilleurs consommables à prix mini pour vos pauses-café et réunions. Faites découvrir de nouvelles saveurs à vos collaborateurs, à vos clients. Partagez vous aussi notre éthique de commerce solidaire et suivez-nous dans notre démarche de développement durable. Profitez de notre offre de réduction « première commande » pour goûter à la qualité des cafés fraîchement torréfiés et laissez-vous tenter par nos sélections de thés bio, tisanes ou infusions...C'est en alliant passion et expérience professionnelle acquise au cours de longues années que j'ai élaboré pour vous la collection Un Amour de Café. Une sélection de grands crus de café vert et de temps de torréfaction défini précisément pour chaque café par notre maître torréfacteur sont pour vous l'assurance d'une dégustation de cafés d'exception. Profitez d'une dégustation réussie, quel que soit la cafetière utilisée : parole de caféologue !Particuliers : découvrez des cafés originaux aux saveurs de contrées lointaines, fruit du savoir faire artisanal et familial d'autrefois. La collection des cafés d'un Amour de café, cafés moulus, dosettes et cafés grains fraîchement torréfiés sont en provenance directe de nos artisans torréfacteurs. Comme nouveau client, bénéficiez de la réduction sur votre première commande et, faites-vous plaisir : essayez les produits « amis » sélectionnés par nos soins et comme toujours, dans une éthique de commerce solidaire.
Un produit est dit bio parce que reconnaissable grâce aux labels qui le certifient comme tel (AB, Eurofeuille, Demeter, Nature et Progrès,...). Dans le cas du café bio les garanties portent sur le non-recours aux engrais chimiques et pesticides de synthèse, à l'absence d'OGM, au principe de rotation des cultures qui permet de favoriser la fertilité et l'activité biologique... La gamme des cafés bio d'Un Amour de Café est certifiée par Ecocert et pour certains d'entre eux, contrôlés par Capinov pour vérifier le taux de l'ensemble des pesticides connus à ce jour. Nous portons la même attention sur le choix de tous nos produits bio : thés, tisanes et infusions, sirops d'érable, ...La torréfaction est le processus de cuisson du grain de café. Il joue un rôle primordial dans l'obtention d'un café de qualité. Lors de la torréfaction le grain de café vert est amené au degré près, à la température qui lui permettra d'exhaler tous ses arômes. Il existe deux façons de torréfier : l'industrielle et l'artisanale. La méthode de torréfaction industrielle opère une cuisson à une température comprise entre 400 et 1000 degrés pendant moins de 8 minutes. Cette technique de torréfaction dite « flash » ne permet d'obtenir que 30% des arômes définitifs du café. Un Amour de café utilise la méthode de torréfaction artisanale. Plus douce, elle respecte le produit et s'effectue à moins de 200 degrés sur une vingtaine de minutes. La faible quantité de grains torréfiés permet un meilleur rendu qualitatif. Le café ainsi torréfié garde tous ses arômes. Cette torréfaction est celle privilégiée pour des grands crus tels que le Moka Sidamo d'Ethiopie ,du Coatepec du Mexique, ou de l'Excselo de Colombie.
 

Où trouver un Amour de Café

Un Amour de Café a choisi des distributeurs dont les enjeux sont de mettre en avant une éthique de développement durable et des produits artisanaux.

Voici (parmi plus de 400) quelques enseignes qui distribuent Amour de Café :

Dans les magasins :

Botanic

Botanic

Bigallet

Bigallet

Cap Epices

Cap Epices

Girard & Roux

Girard & Roux

Miwam

Miwam

ProBio

ProBio

Express Eau

Express Eau

Disprodal

Disprodal

Escale Bio

Escale Bio

Chez les artisans boulangers de la région Rhône-Alpes :
  • Boulangerie Bettant (Wilson et Tonkin)
  • Côté Pains (Caluire)
  • Le fournil des traditions
  • L'épiaison
  • Pâtisserie Bettant
  • Pâtisserie Brétignière
  • Le blé d'or
  • Les anis de flavigny

« Les artisans boulangers ont la même passion et le respect des méthodes traditionnelles. »

N'hésitez pas à nous envoyer un message pour plus de renseignements.

Si toutefois vous ne parvenez pas à vous procurer un Amour de Café, merci de nous contacter et nous mettrons tout en œuvre pour répondre à vos attentes.

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