Espace Conseil

conseil café

En tant que caféologue, j'ai pour responsabilité de vous faire partager mon expérience. Ici, posez vos questions, trouvez vos réponses, dénichez des conseils et des astuces inédites autour du café et du thé, en toute simplicité.

Pour mieux vous aider à choisir votre machine et votre café, à préparer votre café ou votre thé dans les règles de l'art, pour des moments de chaleur et de partage autour d'une boisson plus savoureuse, retrouvez tous nos astuces et conseils café sur l'Espace Conseil d'Un Amour de Blog !

17déc.

Comment trouver la meilleure machine à café professionnelle ?

Quelle machine à café grains choisir ? Que cela soit pour vous ou pour votre entreprise il est difficile de faire son choix. Aujourd’hui le consommateur de café est devenu de plus en plus exigeant quant à la qualité de son café, le consommateur d'aujourd'hui ne cherche plus uniquement le paramètre...

17déc.

Choisir sa machine à café grains

1. Quelle est votre consommation journalière ? En premier lieu il vous faudra connaître votre consommation journalière de café, car cette indication vous permettra de choisir la machine à café la mieux adaptée à votre utilisation. Chaque machine à grains est prévu pour une consommation journalière...

12août

Boire chaud ou froid pour se rafraîchir ?

Le premier réflexe est de boire glacé. Ce qui apporte une sensation de fraîcheur instantanée… mais éphémère. Et gare aux crampes d’estomac ! Boire chaud en période de canicule, comme du thé au Magreb ou en Asie peut donc sembler une solution… Pourtant boire trop chaud augmente la...

02mai

Les astuces pour un bon café moulu

Savez-vous qu'un bon café est souvent le résultat d'une bonne préparation ? Un Amour de Café vous livre ses astuces pour préparer un bon café moulu en toute simplicité. La qualité et la provenance du café sont des critères important pour obtenir un bon café. Cependant on oublie souvent que, même...

02mai

Comment déguster un bon café

La dégustation La préparation a un rôle primordial dans la dégustation du café : C'est elle qui permet d'exhaler tous ses arômes. Voici quelques conseils pour savourer votre café dans les meilleures conditions... L'eau Votre café est composé de 93% d'eau, sa qualité est donc très importante. Prenez...

02mai

Comment conserver son café ?

Votre café est de qualité, mais il n'a pas le goût escompté ? Vous ne le réalisez pas nécessairement, mais la saveur de votre café dépend également de la méthode de conservation utilisée. La préservation des arômes est la clé ! Un Amour de Café vous livre toutes les astuces pour rendre votre...

02mai

Astuces préparation et dégustation du café !

Afin de vous guider dans la préparation, la dégustation de votre café et le choix de vos accessoires, voici quelques astuces simples qui changeront le goût de votre café au quotidien !

12févr.

Le marc de café : un produit de beauté naturel

Découvrez comment faire du marc de café un véritable allié beauté, avec des recettes naturelles et économiques !

26janv.

Comment prendre soin de vos plantes avec le café

Le saviez-vous ? Le marc de café est un excellent engrais pour vos plantes ! Découvrez comment l'utiliser.

11janv.

Pourquoi utiliser un détartrant ?

Comme pour toutes les machines, l’entretien de la machine à café est essentiel. En quoi cela consiste-t-il ? Le premier geste, après le nettoyage quotidien, est le détartrage. Mais savez-vous pourquoi il est si important de détartrer régulièrement votre machine à expresso ? Le meilleur des cafés Le...

23sept.

Le saviez-vous ? Les feuilles de thé peuvent être infusées plusieurs fois !

Dans un précédent article, vous avez pu découvrir les secrets de l'infusion du thé... Désormais, vous maîtrisez les temps d'infusion des différents types de thé, la température de l'eau, les quantités à utiliser, mais saviez-vous qu'il était possible d'infuser plusieurs fois les feuilles de thé ?...

15sept.

Les secrets de l'infusion du thé

Le thé est une boisson qui a su traverser le temps, puisque selon la légende, nous en consommerions depuis l’an 2737 avant notre ère ! Originaire d’Asie, il s’est répandu en Europe dès l’année 1556 : à cette époque, nous faisions déjà infuser les feuilles, mais avant cela, le thé avait été consommé...

22juin

Les 4 indicateurs pour reconnaître un bon café

Un produit de qualité, c'est le plus important pour obtenir un bon café ! Aujourd'hui, les appellations ne manquent pas, et il est difficile de faire son choix... Un Amour de Café vous livre les 4 principaux indicateurs pour reconnaître un bon café plein d'arômes et de saveur. Une Torréfaction...

08août

Café au filtre ou expresso ?

A chacun ses goûts, à chacun son café ! Alors comment savoir quel mode de préparation vous convient le mieux ? Comment choisir entre le café filtre, les dosettes, ou la machine à expresso ? Voici quelques pistes de notre caféologue pour vous aider à mieux faire votre choix.

11juin

La machine à café professionelle

Type de café : grains, moulu Ces machines permettent aux bars et restaurants de servir un café de grande qualité. Elles fonctionnent sur le principe du percolateur, avec du café moulu ou en grains, moulu juste avant utilisation. Ces machines sont allumées tout le temps et contrôlent en permanence...

11juin

L'entretient de votre cafetière

Pour conserver votre cafetière plus longtemps, il est important de l'entretenir et d'en prendre soin. Pour cela, Il faut penser à la détartrer régulièrement. Eh oui, l'eau potable que vous utilisez contient du calcaire. Pendant que votre café chauffe, le calcaire se dépose sur les parois de la...

11juin

Les cafetières

La cafetière à filtre Type de mouture : moyenne C'est une manière très économique de faire le café. Elle est très utilisée chez les particuliers. Cette cafetière permet de faire au maximum 10 tasses de café en environ 5 minutes. Il est difficile pour les personnes vivant seules de ne faire qu'une...

11juin

Le percolateur

Le percolateur Le percolateur est un système qui permet d'extraire le café avec de la vapeur. Les machine a expresso en sont équipées (machine à grains / cafetière à dosette). Il en existe plusieurs types avec différentes options : • automatique / semi-automatique : c'est le cas pour beaucoup de...

11juin

La machine à grains semi professionelle

La machine a grains est parfaite pour faire des expressos savoureux et plein d'arômes. Le café, conservé jusqu'au dernier moment dans son enveloppe naturelle, conserve toutes ses saveurs et délivre ses arômes délicats ou puissants en bouche. Il est moulu par le moulin de la machine, c'est un café «...