Entreprises & CHR

Interview n°3 « Quelle éthique sous le masque de l’entrepreneur ?»  C'est sous la plume de Céline Pasteur, communicante engagée et impliqué que Tristan Fréjaville s'est prêté à l'interview "Entreprises éthiques". Une série de témoignages participant à démocratiser l'éthique en...

Pendant cette période trouble « c’est moins que l’on puisse dire » Il est évidemment conseillé, de rester le plus possible chez soi pour éviter d’être en contact avec le Coronavirus. Il est donc préférable, si cela est possible, de se faire livrer ses achats plutôt que de se confiner dans un...

Le café américain, ou "café filtre" a connu son heure de gloire mais sa popularité a quelques temps baissé... Découvrez les raisons de son retour sur nos tables !

Parfois, la vie en entreprise prend des airs de colocation : il n'est pas évident de partager un espace collectif, et dans ces conditions, un petit détail peut virer à la catastrophe...

Comme pour toutes les machines, l’entretien de la machine à café est essentiel. En quoi cela consiste-t-il ? Le premier geste, après le nettoyage quotidien, est le détartrage. Mais savez-vous pourquoi il est si important de détartrer régulièrement votre machine à expresso ? Le meilleur...

Les fêtes de fin d’année approchent, 2016 va bientôt commencer… Il s’agit d’une période particulière : certains aiment, d’autres détestent. Pourtant, il s’agit d’un moment pour se rassembler, pour partager ; les mots clés des fêtes rejoignent ceux au cœur de la philosophie d’un Amour de Café et un...

Aujourd’hui, nous avons voulu faire un article spécialement pour les professionnels : parce que le monde de l’entreprise, c’est aussi de la générosité, de la convivialité et du bien-être ! Dans un précédent article, nous avons vu les vertus du petit déjeuner… Découvrez les formules qu’un Amour de...

Aujourd’hui, grâce aux conseils santé des professionnels, chacun sait que le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée : c’est un moment décisif pour l’équilibre et le bien-être au quotidien ! Pour cette raison, et parce que dans la vie d’aujourd’hui le temps vient souvent à...

Aujourd’hui, que ce soit en entreprise, dans des magasins ou de petites boutiques, se servir à une fontaine à eau est devenu un geste normal pour étancher une petite soif. Il en existe de deux types : les fontaines réseau, connectées au réseau d’eau comme le robinet, et les fontaines à bonbonnes....

Dans un précédent article, vous avez pu découvrir les secrets de l'infusion du thé... Désormais, vous maîtrisez les temps d'infusion des différents types de thé, la température de l'eau, les quantités à utiliser, mais saviez-vous qu'il était possible d'infuser plusieurs fois les feuilles de thé ?...

Le thé est une boisson qui a su traverser le temps, puisque selon la légende, nous en consommerions depuis l’an 2737 avant notre ère ! Originaire d’Asie, il s’est répandu en Europe dès l’année 1556 : à cette époque, nous faisions déjà infuser les feuilles, mais avant cela, le thé avait été consommé...

Les préoccupations environnementales, sociales et solidaire connaissent un engouement fort depuis quelques années. On assiste alors à la création d'un nouveau concept : la RSE, ou Responsabilité Sociétale de l'Entreprise. Un Amour de Café vous explique en quoi cette RSE est importante au sein...

Pour conserver votre cafetière plus longtemps, il est important de l'entretenir et d'en prendre soin. Pour cela, Il faut penser à la détartrer régulièrement. Eh oui, l'eau potable que vous utilisez contient du calcaire. Pendant que votre café chauffe, le calcaire se dépose sur les parois de la...

La cafetière à filtre Type de mouture : moyenne C'est une manière très économique de faire le café. Elle est très utilisée chez les particuliers. Cette cafetière permet de faire au maximum 10 tasses de café en environ 5 minutes. Il est difficile pour les personnes vivant seules de ne faire qu'une...

Type de café : grains, moulu Ces machines permettent aux bars et restaurants de servir un café de grande qualité. Elles fonctionnent sur le principe du percolateur, avec du café moulu ou en grains, moulu juste avant utilisation. Ces machines sont allumées tout le temps et contrôlent en permanence...

Type de café : grain, moulu, lyophilisé. Pour les professionnels, il est parfois plus simple et rapide d'opter pour des distributeurs automatiques. En fonction de la taille de l'entreprise, le distributeur automatique peut être en gestion complète, en location ou en achat. Je la choisis car je...

Le percolateur Le percolateur est un système qui permet d'extraire le café avec de la vapeur. Les machine a expresso en sont équipées (machine à grains / cafetière à dosette). Il en existe plusieurs types avec différentes options : • automatique / semi-automatique : c'est le cas pour beaucoup de...

La machine a grains est parfaite pour faire des expressos savoureux et plein d'arômes. Le café, conservé jusqu'au dernier moment dans son enveloppe naturelle, conserve toutes ses saveurs et délivre ses arômes délicats ou puissants en bouche. Il est moulu par le moulin de la machine, c'est un café «...