Espace Conseil

Pour un meilleur thé ou café, la qualité de l’eau est primordiale. On conseille souvent d’utiliser une eau filtrée, ou de mettre un filtre dans le réservoir de sa machine : nous vous disons pourquoi et comment filtrer l’eau pour un meilleur café.

Découvrez comment faire du marc de café un véritable allié beauté, avec des recettes naturelles et économiques !

Le saviez-vous ? Le marc de café est un excellent engrais pour vos plantes ! Découvrez comment l'utiliser.

Comme pour toutes les machines, l’entretien de la machine à café est essentiel. En quoi cela consiste-t-il ? Le premier geste, après le nettoyage quotidien, est le détartrage. Mais savez-vous pourquoi il est si important de détartrer régulièrement votre machine à expresso ? Le meilleur...

Dans un précédent article, vous avez pu découvrir les secrets de l'infusion du thé... Désormais, vous maîtrisez les temps d'infusion des différents types de thé, la température de l'eau, les quantités à utiliser, mais saviez-vous qu'il était possible d'infuser plusieurs fois les...

Le thé est une boisson qui a su traverser le temps, puisque selon la légende, nous en consommerions depuis l’an 2737 avant notre ère ! Originaire d’Asie, il s’est répandu en Europe dès l’année 1556 : à cette époque, nous faisions déjà infuser les feuilles, mais avant cela, le thé...

Un produit de qualité, c'est le plus important pour obtenir un bon café ! Aujourd'hui, les appellations ne manquent pas, et il est difficile de faire son choix...  Un Amour de Café vous livre les 4 principaux indicateurs pour reconnaître un bon café plein d'arômes et de saveur. Une...

Votre café est de qualité, mais il n'a pas le goût escompté ? Vous ne le réalisez pas nécessairement, mais la saveur de votre café dépend également de la méthode de conservation utilisée. La préservation des arômes est la clé ! Un Amour de Café vous livre toutes les astuces pour...

Savez-vous qu'un bon café est souvent le résultat d'une bonne préparation ? Un Amour de Café vous livre ses astuces pour préparer un bon café moulu en toute simplicité. La qualité et la provenance du café sont des critères important pour obtenir un bon café. Cependant on oublie...

La dégustation La préparation a un rôle primordial dans la dégustation du café : C'est elle qui permet d'exhaler tous ses arômes. Voici quelques conseils pour savourer votre café dans les meilleures conditions... L'eau Votre café est composé de 93% d'eau, sa qualité est donc très...

A chacun ses goûts, à chacun son café ! Alors comment savoir quel mode de préparation vous convient le mieux ? Comment choisir entre le café filtre, les dosettes, ou la machine à expresso ? Voici quelques pistes de notre caféologue pour vous aider à mieux faire votre choix.

Type de café : grains, moulu Ces machines permettent aux bars et restaurants de servir un café de grande qualité. Elles fonctionnent sur le principe du percolateur, avec du café moulu ou en grains, moulu juste avant utilisation. Ces machines sont allumées tout le temps et contrôlent en...

Pour conserver votre cafetière plus longtemps, il est important de l'entretenir et d'en prendre soin. Pour cela, Il faut penser à la détartrer régulièrement. Eh oui, l'eau potable que vous utilisez contient du calcaire. Pendant que votre café chauffe, le calcaire se dépose sur les parois de...

La cafetière à filtre Type de mouture : moyenne C'est une manière très économique de faire le café. Elle est très utilisée chez les particuliers. Cette cafetière permet de faire au maximum 10 tasses de café en environ 5 minutes. Il est difficile pour les personnes vivant seules de ne...

Le percolateur Le percolateur est un système qui permet d'extraire le café avec de la vapeur. Les machine a expresso en sont équipées (machine à grains / cafetière à dosette). Il en existe plusieurs types avec différentes options : • automatique / semi-automatique : c'est le cas pour...

La machine a grains est parfaite pour faire des expressos savoureux et plein d'arômes. Le café, conservé jusqu'au dernier moment dans son enveloppe naturelle, conserve toutes ses saveurs et délivre ses arômes délicats ou puissants en bouche. Il est moulu par le moulin de la machine, c'est un...

Afin de vous guider dans la préparation, la dégustation de votre café et le choix de vos accessoires, voici quelques astuces simples qui changeront le goût de votre café au quotidien !