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Type de café | Café biologique lavé |
Espèce & variété botanique | Arabica Bourbon |
Origine | Cultivé en Honduras (Santa Barbara) |
Altitude | Cultivé de 1500 à 2000m |
Forme de fève | Flat Bean |
Séchage | Au soleil |
Taux de caféine | Très peu caféiné avec environ 1,32% |
Récolte | Octobre / Mars |
Cueillette | Manuelle des baies mûres |
Torréfaction | Robe de moine |
Goût | Tasse légèrement sur l'acidité |
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