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Type de café | Café biologique lavé |
Espèce & variété botanique | Arabica Bourbon |
Origine | Cultivé au Mexique (Tapachula - Jalapa) |
Altitude | Cultivé de 1300 à 1500m |
Cueillette | Manuelle des baies mûres |
Forme de fève | Flat Bean |
Séchage | Au soleil |
Taux de caféine | Très peu caféiné avec environ 1,17% |
Récolte | Novembre / Janvier |
Torréfaction | Robe de moine |
Goût | Bonne acidité |
Café de bonne acidité |
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C'est donc naturellement au cœur de notre démarche solidaire que nous vous proposons de goûter au commerce équitable…
Issu d'une démarche collective et militante, le commerce équitable est un modèle d'économie éthique et responsable. Encadré par des cahiers des charges stricts, il est basé sur des modes de production, de commercialisation et de consommation qui contribuent au développement durable à travers :
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Ce café est certifié produit issu du commerce équitable par Max HavelaarCe café biologique est Certifié par FR-BIO agriculture non-ue - Certifiés par Ecocert SAS f3260
Un Moment d'évasion est un café de grande qualité très floral avec une note d'amande. Sa finalité sur l'acidité est particulièrement recherchée par les grands amateurs de café.