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Type de café | Café biologique lavé |
Origine | Cultivé au Mexique (Tapachula, Coatepec) |
Altitude | Cultivé de 1700 à 2000m |
Cueillette | Manuelle des baies mûres |
Taux de caféine | Très peu caféiné avec environ 1,1% |
Adapté pour | Machine à grains, expresso, moulin à café |
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Fin et aromatique.
Des notes d'amandes et de fleurs. Faiblement caféiné, son acidité finale le rend très digeste.
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