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Café glacé d'été

Café glacé d'été, moka Sidamo d'Ethiopie

Au cœur de l'été, et des bonnes journées ensoleillées rien de tel qu’un café glacé.
Découvrez une recette toute simple à partager en vacances en famille ou pour vos collègues au bureau.
Attention, il se prépare la veille !

Ingrédients

- 100 g de café moulu : Sidamo d'Éthiopie de la gamme Un Amour de Café
- 800 ml d'eau

Préparation

  1. Prenez 100 g de café moulu. Nous vous recommandons le Sidamo d'Éthiopie, Café rond et fruité avec un très bel équilibre acide amer.
  2. Mélangez les 100 g de café avec 800 millilitres d'eau.
  3. Remuez le tout pendant 2 minutes dans un bocal hermétique.
  4. Laissez reposer pendant 12h votre préparation au frigo.
  5. Filtrez le tout avec un filtre à papier non blanchi de préférence.
  6. Présentez dans un verre "bistrot" accompagné de quelques glaçons et d'une jolie paille à motifs en carton recyclée.
    Ou préférez votre mug isotherme pour vous accompagner au bureau.

Maintenant vous n'avez plus qu'à déguster cette recette de café glacé qui fera plaisir sans nul doute à toute votre famille, amis et collègues. 
Bel été !

Modifié le jeudi 30 juillet 2020
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