Le label bio
Petit à petit, nous revenons vers une consommation plus réfléchie, plus responsable. Après les scandales des OGM, des pesticides, du discount qui cache la vérité, on veut du vrai, du bon, du naturel et du sain... Bref, on veut du bio !
Voici la question qui se pose, lorsqu'on décide de devenir un consom'acteur : puis-je faire confiance aux labels bio ? Quelles sont les différences entre un produit bio et un produit issu de l'industrie agroalimentaire classique, pour moi, ma santé, pour l'environnement et pour l'avenir ? C'est pour mieux vous répondre que j'ai décidé de me plonger dans les secrets de l'agriculture biologique et des organismes de certification bio.
Les labels bio, un nouveau business lucratif ?
Le marché bio, encore en expansion du fait de son lancement récent en grande distribution (depuis une quinzaine d'années environ) fait face à de nouvelles problématiques.En effet l'augmentation du nombre de produits bio en rayon devrait logiquement s'accompagner d'un élargissement de la surface...
Quelle est la crédibilité des labels ?
Comment faire confiance à ces labels aux cahiers des charges multiples et très complexes, qui se révèlent parfois respectés au strict minimum par des producteurs dépendants de leurs distributeurs ? En effet il est difficile de se fier à un label lorsqu'il s'agit de déterminer le niveau de qualité...
Les labels bio
Aujourd'hui l'engouement des consommateurs pour le bio est indéniable (90 % des français estiment que les produits bio contribuent à préserver l'environnement, et près d'un Français sur deux consomme des produits biologiques au moins une fois par mois) et ce marché bénéficie d'une quantité...
Aliment bio, bon ou mauvais pour la santé ?
Qu’est-ce qu’un aliment Bio ? Un aliment biologique ou bio est un produit prenant en compte des principes de production relevant de l'agriculture biologique. Celui-ci doit être composé d’un minimum de 95% de produits d’origine agricole biologique et ne contenir aucun produit chimique. L’agriculture...