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A découvrir


Cette année, un Amour de Blog inaugure une petite nouveauté…

Comme il nous tient à coeur de vous faire découvrir ce que notre région a de mieux à vous offrir, mais aussi de faire connaître les petites entreprises locales qui partagent nos valeurs de santé, de développement durable et de solidarité, nous avons décidé de créer la rubrique « A découvrir » ! Chaque mois, vous pourrez découvrir un restaurant, un commerce, une entreprise ou une association de Lyon ou de sa région.

Café grain vert

Les secrets de torréfacteurs

1. LES SECRETS DES TORRÉFACTEURS Lorsque le café est récolté, il n’est pas consommable en l’état. Il va subir plusieurs étapes de traitement (dépulpage de la cerise du café) et de séchage pour donner un grain vert. La torréfaction est l’étape ultime. Elle va sublimer ce café vert grâce à des...

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Machine à café pour bureau et co-working

Des machines à café pensées pour le bureau

Boire un bon café au bureau, c’est possible. Mais faut-il encore se mettre d’accord sur la notion d’un bon café. Et comme nous en avons tous fait l’expérience, autant de salariés, autant d’avis ! Alors que vous soyez une petite ou moyenne entreprise, que vos équipes travaillent en mode bureau,...

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Arabica VS Robusta

Arabica VS Robusta

Arabica VS Robusta, et idées reçues Et oui, le Robusta n’est pas le nom d’origine !  Il l’a gagné du fait d’une plante beaucoup plus robuste que celle de l’Arabica. Mais en réalité, son vrai nom est le «Coffea Canephora». Et ce n’est pas là son unique secret… Deux «espèces», un seul continent...

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Café et Séniors

Le café : un plaisir bénéfique pour les Séniors

Le café : un plaisir bénéfique pour les SéniorsAu-delà du plaisir procuré par une tasse de café, quels autres bienfaits découvre-t-on, dans le cadre d’une consommation modérée, en particulier pour les Séniors ?   Une grande variété de café pour de nombreuses vertus Tout d’abord, saviez-vous...

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Pourquoi certains cafés sont  amers ?

On va tout vous dire sur le café ! Pourquoi certains cafés sont amers ?

On va tout vous dire sur le café ! Beaucoup de personnes se plaignent des cafés qu’ils achètent dans le commerce. Ils les trouvent très souvent trop amers. Pourquoi ces cafés sont-t-ils amers ?

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Café coulant d'une machine à expresso

Restaurants : pourquoi choisir un petit fournisseur de café ?

Pour les restaurants, le café a une importance clé. Aujourd'hui, la plupart des restaurants, hôtels et salons de thé se tournent vers les géants du marché... Découvrez quels avantages offrent les « petits fournisseurs » et pourquoi il pourrait être temps de changer.

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Tasse, infusion, paquet de tisane et sachets sur un plateau en bois.

Nous avons testé l’infusion Lemon & Ginger

Nous avons testé pour vous la tisane Gingembre-Citron Ahmad Tea, une tisane énergisante et vivifiante. Découvrez notre avis et nos conseils de dégustation !

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Gommage de la peau avec du marc de café

Le marc de café : un produit de beauté naturel

Découvrez comment faire du marc de café un véritable allié beauté, avec des recettes naturelles et économiques !

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Découvrez les capsules compatibles Nespresso® Coffeeduck

Des capsules compatibles Nespresso® écologiques, économiques et ludiques !

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Un café qui revient à la mode...

Un café qui revient à la mode...

Le café américain, ou "café filtre" a connu son heure de gloire mais sa popularité a quelques temps baissé... Découvrez les raisons de son retour sur nos tables !

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Méthode de conservation du café

Comment conserver son café ?

Votre café est de qualité, mais il n'a pas le goût escompté ? Vous ne le réalisez pas nécessairement, mais la saveur de votre café dépend également de la méthode de conservation utilisée. La préservation des arômes est la clé ! Un Amour de Café vous livre toutes les astuces pour rendre votre...

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les secrets d'un bon café moulu

Les astuces pour un bon café moulu

Savez-vous qu'un bon café est souvent le résultat d'une bonne préparation ? Un Amour de Café vous livre ses astuces pour préparer un bon café moulu en toute simplicité. La qualité et la provenance du café sont des critères important pour obtenir un bon café. Cependant on oublie souvent que, même...

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Choisir son café : café filtre ou café expresso ?

Café au filtre ou expresso ?

A chacun ses goûts, à chacun son café ! Alors comment savoir quel mode de préparation vous convient le mieux ? Comment choisir entre le café filtre, les dosettes, ou la machine à expresso ? Voici quelques pistes de notre caféologue pour vous aider à mieux faire votre choix.

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Déguster un bon café, méthode et conseils de dégustation | Un Amour de Café

Comment déguster un bon café

La dégustation La préparation a un rôle primordial dans la dégustation du café : C'est elle qui permet d'exhaler tous ses arômes. Voici quelques conseils pour savourer votre café dans les meilleures conditions... L'eau Votre café est composé de 93% d'eau, sa qualité est donc très importante. Prenez...

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