Un Amour de Blog
Pour une pause café réussie en entreprise, au café du coin, au restaurant, dans votre boulangerie ou même chez vous.
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Parce qu'Un Amour de café fait du bien à tout le monde !
Maer-Achol, un foyer hors-norme
On vous parle souvent de ce foyer créé et animé par l'ONG Partenaires et les bénévoles de Dacca. Mais savez-vous en quoi, ce lieu d'accueil pour les enfants des rues de Dacca est unique ?
La 950 S de WMF, une expérience premium
La simplicité et l'élégance ne s'arrêtent pas à son esthétisme. La machine à grains WMF 950 S s'utilise avec aisance pour ravir tous les palais sophistiqués des aficionados du café. Et ce, pour une utilisation intense : jusqu'à 80 cafés par jours ! Sublimez votre pause… qu'elle soit gourmande,...
Pour une meilleure scolarisation
Depuis 20 ans, l'ONG Partenaires, grâce à une équipe locale, assure la scolarisation des pensionnaires du Foyer de Dacca (Bangladesh) et des nombreux externes dans les classes maternelles. Une fois les bases acquises, les élèves sont accompagnés pour poursuivre leur scolarité en école publique du...
Café lavé ou séché ?
Laver ou sécher les cerises de café permet d'extraire le grain à l'intérieur en se débarrassant des pulpes à l'intérieur de la cerise. Les différentes méthodes influent sur la saveur du café. La méthode lavée : Pour enlever les déchets présents dans les cerises de cafés, ces dernières sont lavés...
La récolte des grains de café
Avant d'être dans vos tasses, le café c'est un grain qui faut cueillir et pour cela il existe plusieurs méthodes. Il faut en moyenne 6 à 8 mois après la floraison pour qu'un café Arabica murisse et de 9 à 11 mois pour un robusta.