Un Amour de Blog
Pour une pause café réussie en entreprise, au café du coin, au restaurant, dans votre boulangerie ou même chez vous.
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Parce qu'Un Amour de café fait du bien à tout le monde !
La récolte des grains de café
Avant d'être dans vos tasses, le café c'est un grain qui faut cueillir et pour cela il existe plusieurs méthodes. Il faut en moyenne 6 à 8 mois après la floraison pour qu'un café Arabica murisse et de 9 à 11 mois pour un robusta.
Les deux types de torréfaction
La torréfaction du café est une étape des plus importantes dans son processus de fabrication. Elle correspond à la manière dont le café est cuit, et influe sur la saveur et la qualité du produit final. Afin d’avoir un maximum d’arômes, de parfums, et de goût, il est préférable de cuire les grains...
Votre entreprise évolue, nos services s’adaptent
Ce n’est pas pour rien que vous êtes nos « Amours de clients ». Nous vous bichonnons. Nous nous appliquons à offrir une solution adaptée à chacun . Et nous avons compris qu’une entreprise évolue avec le temps, grandie, se réorganise, se repositionne… et peut changer d’avis sur la pause-café . ...
La boisson qui rassemble
À toutes époques et en tous lieux, le café se savoure seul, mais surtout se partage. Si des établissements dédiés ont été créés dès le XVe siècle pour le consommer, le café a su, pour ses qualités gustatives et stimulantes comme pour ses valeurs de communication, investir des sphères plus...
Crème dessert au café
Une recette simple et rapide pour un dessert équitable gourmand ! Cette recette est proposée par notre partenaire Max Havelaar. Ingrédients pour 6 personnes (15 minutes de préparation + 2h au réfrigérateur) Pour 6 crèmes dessert : ½ litre de lait 1 café équitable très serré 4 cuillères à soupe de...