Un Amour de Blog
Pour une pause café réussie en entreprise, au café du coin, au restaurant, dans votre boulangerie ou même chez vous.
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Parce qu'Un Amour de café fait du bien à tout le monde !
Les étapes de la torréfaction artisanale
La torréfaction de votre café est effectuée par Simon, maître torréfacteur de la maison familiale Fraica depuis près de 50 ans. Le four à gaz propane que nous utilisons permet d'obtenir une meilleure cuisson. Il est préférable aux fours électriques même s'il est moins rentable. Si vous ne voyez...
Choisir sa machine à café grains
Vous êtes une entreprise ou un particulier vous désirez acquérir une machine à grains, Voici comment bien choisir votre machine à café.
Café Cold Brew
Les amoureux du café et de la patience savoureront le café Cold Brew… ou « infusé à froid ». Voyagez de chez vous pour Vancouver où ce café a son festival ! Nous vous dévoilons la recette simplifiée pour vous exercer au prochain concours de baristas ou… simplement pour vous rafraîchir cet été...
Café Affogato
Cet été, noyez-vous dans un grand classique et sa glace à la vanille. Dégustez L'Affogato et voyagez cette fois… pour l’Italie, naturellement ! Ingrédients Pour 4 personnes : 4 cuillères à soupe de café « Gourmet » ou de notre gamme "Un moment gourmand" pour vos 4 expressos 25 cl de de crème...