Un Amour de Blog
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Le café Mocha
Ingrédients pour une tasse - Double ristretto ( Gourmet de la gamme un Amour de Café) - 15cl de chocolat en poudre - 15g de chocolat noir en tablette - Gousse de vanille ou ½ sachet de sucre vanillé - Décoration : bâton de cannelle, cacao en poudre, vermicelles de couleur, chantilly, chocolat en...
Les labels bio, un nouveau business lucratif ?
Le marché bio, encore en expansion du fait de son lancement récent en grande distribution (depuis une quinzaine d'années environ) fait face à de nouvelles problématiques. En effet l'augmentation du nombre de produits bio en rayon devrait logiquement s'accompagner d'un élargissement de la surface...
Quelle est la crédibilité des labels ?
Comment faire confiance à ces labels aux cahiers des charges multiples et très complexes, qui se révèlent parfois respectés au strict minimum par des producteurs dépendants de leurs distributeurs ? En effet il est difficile de se fier à un label lorsqu'il s'agit de déterminer le niveau de qualité...
Les labels bio
Aujourd'hui l'engouement des consommateurs pour le bio est indéniable (90 % des français estiment que les produits bio contribuent à préserver l'environnement, et près d'un Français sur deux consomme des produits biologiques au moins une fois par mois) et ce marché bénéficie d'une quantité...
Café frappé à la sève d'érable
Ingrédients - Double ristretto : framboise Préparation 1. Versez le double ristretto dans votre Blender avec le sirop d'érable et les glaçons 2. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit homogène 3. Versez le mélange dans un grand verre 4. Recouvrez de crème fouettée (beaucoup pour les gourmands !) 5....